希望老公沒有拉肚子才好...
其實mascarpone已經過期一小段時間了,
因為一直沒有開封, 所以我打開時聞了一下, 還好沒有變味

照例, 出差前夕, 為老公準備了點心...
因為沒有時間慢慢弄手指餅乾
所幸下午要老公陪我去了一趟Jason's Market和微風超市晃了一趟

真是再簡單不過的點心了. 不用進烤箱就可以美味上桌!

材料有
Mascarpone起士
蛋黃
蛋白

Marsala
濃咖啡
可可粉

做法
1. 蛋黃加糖打發, 加入Mascarpone再均勻拌勻.
2. 蛋白加糖打成蛋白霜(乾性)
3. 將蛋白霜拌入起士餬
4. 濃咖啡加入Marsala
5. 手指餅乾沾咖啡, 整齊排放後, 舖上一層起士餬
6. 重複剛剛的動作, 放進冰箱冷藏一晚, 上桌前灑上可可粉




有時候, 我會放進冷凍室, 這樣的口感就跟冰淇淋一樣好吃...
夏天這樣吃堤拉米蘇冰淇淋, 特別棒!!
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Erica's 廚房練習曲

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留言列表 (2)

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  • yvannyzhang
  • 太厲害喽
  • 這是一道簡單的點心...

    小鳳 於 2008/06/03 00:44 回覆

  • 瑪莉亞廚房的瑪莉亞
  • 用masala酒真的很不賴,另有一番風味....,我也喜歡用馬莎拉酒來烹飪.......
  • 還沒試過其他用 Masala的料理, 下次也要試試! ^__^

    小鳳 於 2008/06/22 23:54 回覆