Erica's 廚房練習曲

家裡最受歡迎的大概就是燒牛肉了吧


這是一道大概怎麼煮都好吃的燒牛肉
不管是清淡版,重口味版, 蕃茄版, 除了下飯還下麵

這一天從醫院回來, 耗盡2小時的檢查, 人變的懶懶的, 不想煮飯,
回家的路上, 繞到天和買了些麵包 & 蔬果雞魚
在烘焙區, 抓了洋蔥吐司, 可露莉, 蘑菇, 起士法國
空腹檢查的關係, 吃過早餐, 肚子之後就是空的了, 
還在結帳的當下, 我就逕自抓了可露莉吃了起來...

回到家裡, 因為胃裡已經塞了一些食物了, 所以不打算那樣快吃晚餐
小睡了一下, 一直睡到快八點, 老公叫我起床問 "晚上吃什麼?"
嗯~~~冰箱裡還有半鍋燒牛肉, 加上今天有買青蔥, 吃牛肉麵好唄...
三兩下搞定的晚餐, 解決了剩下的燒牛肉

這回的燒牛肉, 我用腱子心來燒, 可以吃到筋的柔軟, 卻少了牛腩的油膩
加了兩顆牛蕃茄, 沒有家滷包, 也少了滷味包的重口味
麵條呢, 就是用還剩的鳥巢麵
如此一來, 庫存又解決了一些

後記 : 天和的全雞種纇好多呀, 而且一隻大小才一公斤上下, 一點都不大(22cm 的LC應該塞的下吧), 帶了一隻海藻雞. 
開始構思, 要吃哪一種?  蜂蜜烤雞?  人蔘糯米雞?  還是海南雞飯?