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Trial 3 的圓法, 幾乎都變成三明治進肚子裡了


呼~~ 終於忙告一小段落, 本週~比較不忙的一週, 可以喘喘息...
這兩天東看看西看看各前輩們的習作,發現我這次的 trial 3 的法國在攪打的時候真的是過度了
前兩次按著老師說的, 法國因為要呈現大氣孔, 所以不要打到完全出筋
因此前兩次的習作, 氣孔都比這回大很多...

這回, 因為水好多好黏, 我在不知道怎樣處理的狀況下(也是第一次遇到 >_<)
就讓小桃繼續工作, 想說多打久一點會不會比較不黏
結果造就出來的是出筋很多, 氣孔變小了

這幾天, 每天早上一個圓法可做成兩個小的三明治
冰箱裡還有一些剛買回來的火腿, 剩下的青蔬, 還有準備來做乳酪麵包的各式cheese, 雞蛋, 燻鮭
兩三天都可以有不一樣的三明治做為早餐, 過癮極了

趕時間的早晨, 只留下這個作為紀念
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