上課 ~ 法國棍子 @ Erica's 廚房練習曲

我是麵包白痴, 因為這樣所以我去上課

去年我和老公試了一次蔥花麵包,
食譜就是從網站上抄來的,
因為從沒做過麵包, 兩個人傻傻的做出外觀勉強及格, 但是吃起來硬的像石頭的麵包

後來, 我又回家請爸爸教我地道山東蔥油餅,
從小到大, 已不知看過爸爸做過幾回
我還特地拍了照, 回家習作
結果我做出來的蔥油餅,
老公笑到翻,
媽媽說看到就知道難吃
爸爸說問題出在哪裡哪裡...
再試過一次, 依然失敗
因為這樣, 可以證明我是麵包白痴

偶而從網路中連到烘焙教室
望著課程,我慢慢等
終於等到我所有手上工作到了一段不是需要常常出差的日子
同時, 又可以配合烘焙教室的麵包基礎班
我開始了一周一次的麵包課

這之間, 最吸引我的同時也是壓軸課的就是法國棍子
這個星期, 終於來到最後一堂課 ~~~ 法國棍子
真是誘人的一堂課, 兩天前就開始興奮不已...
來到這天, 似乎連高老師都很開心
(不知道是因為他和大家一樣因棍子而開心, 還是因為課程終於結束了而開心!)

六個星期以來我等的就是這天,
因為我們家要吃棍子, 要吃越式三明治, 要吃麵包布丁, 要吃棍子變化的一切一切...
烘焙教室的專業烤箱有石板, 有蒸氣, 所以可以烤出外酥內軟的好吃棍子
這是麵包出爐時的模樣, 教室裡大家都很開心, 棍子真的會笑, 咯吱咯吱的響著!!

這一天, 棍子一人只有一條自己揉的
所以~~~ 老公說不可以帶去公司給同事吃, 哈哈!
(第二天進公司, 大家都來問我麵包呢, 我說因為是壓軸課, 老公說自己吃都來不及, 沒有大家的份啦! 看到大家喪氣的臉, 真是抱歉呀!
半夜, 我因為還在趕報價, 老公特地在半夜, 用這一天教室帶回來的棍子做好三明治, 給我第二天當早餐