若說還想為這一季草莓留下些蹤跡, 新鮮的草莓果醬是再適合也不過了...

材料 :
草莓 500g (我喜愛季末小巧又便宜的鮮紅草莓做底)
砂糖 300g
檸檬汁 1 大匙

將草莓加入砂糖煮開後,加入檸檬汁以小火慢熬, 讓果膠盡情釋出,

填入罐子裡, 倒扣後置涼, 就可以放進冰箱保存啦!
因為新鮮, 所以賞味期限很短, 要儘早食用!
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小鳳

Erica's 廚房練習曲

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