記憶中很多人喜歡統一布丁,
但是我卻喜愛烤布丁, 總覺得特別香...口感特好...

也不知道是誰堅持做焦糖布丁一定要三花奶水, 沒有還不行~~
索性不等了...(明明鮮奶就可以咩~~)
趁著艾倫來訪的前一晚,
晚餐後, 整理完廚房, 便開始製作焦糖布丁...
因為老公喜歡咖啡的香味, 所以在煮焦糖時, 用一部分咖啡酒代替水.
手忙腳亂中, 焦糖又煮過頭了, 結果變成硬硬黑黑的糖了...
晚了, 我也實在累了, 所以再加一點點水溶掉, 這下真的變成名副其實的焦~~~糖漿了,
烤出來的布丁, 苦味硬是比平時濃郁了些...
但是, 還可以啦...
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小鳳

Erica's 廚房練習曲

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