4F在粉絲專頁貼出來的食譜, 我剛好拿來變化一下當作今天的早午餐

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在粉絲專頁裡, 4F教室貼出米蘭煎牛排的食譜, 看了一下, 幾乎家裡都有的食材, 加上凍櫃裡現在好多麵包...

所以決定來做成三明治

我準備的材料

1. 厚切牛排一塊 (我對半切開, 再分一半, 用拍肉器打過, 順便把筋打斷)

2. 雞蛋一顆

3. 麵粉

4. 細麵包粉 (剛好凍櫃裡有我做的麵包打細的麵包粉)

5. 鹽 & 黑胡椒少許

6. 奶油

7. 吐司兩片

8. 新鮮蔬菜

9. 法式芥末醬

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奶油入鍋, 加熱溶化

肉灑上鹽和胡椒, 靜置醃一下

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裹上薄薄的粉, 沾蛋汁, 壓上滿滿的麵包粉

入鍋, 兩面煎金黃就可以起鍋囉, 這樣裡面真的是七分熟耶

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烤上吐司, 抹上法式芥末醬, 生菜, 牛排

噹噹! 上桌啦~~~

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食譜參考來源 : 4F料理教室粉絲專頁

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