Erica's 廚房練習曲

烤箱終於要休息了, 再來要等搬家後擇日開爐


今天所有的山茶花, 一次用足在最後兩條吐司上
結果粉還不夠, 我抓了大約6%~8%左右的裸麥粉加進來
蜂蜜改用荔枝蜜
這台美式烤箱在26F這裡陪伴了我兩年多一點點的日子
開始它多半是陪我玩蛋糕, 有馬德蕾, 戚風, 還有布丁的日子
偶而幫我烤烤雞腿, 排骨, 燉菜
去年8月開始, 多數的時間都在陪我烤麵包
很多夜晚裡, 就它和我為了麵包奮戰到天都要微微亮了
它伴著我烤出多令人喜愛的麵包
今天, 隨著蜂蜜吐司的出爐, 我的SMEG要暫時休息了
跟著我們夫妻倆一起在八月搬到新家去
雖然妹妹哪裡只是暫時的居所 (天知道會住多久, 但是我想一年跑不掉吧...)
烤箱可是我週末日麵包日不可或缺的工具
拆我都要拆走...

今天很努力的烤出兩條吐司...
果然, 七點起床的慢慢來, 我的蜂蜜吐司很穩定的出爐了


置涼後, 切開, 因為有裸麥粉的關係, 吐司不是平素看到白皙的吐司


可以隱隱約約看到裸麥粉的小小黃黃顆粒


打包後,連同昨天的卡蕾吐司, 出門宅配去了

麵糰啊麵糰, 我們三峽再見囉!!!