我是麵包白痴, 因為這樣所以我去上課


去年我和老公試了一次蔥花麵包,
食譜就是從網站上抄來的,
因為從沒做過麵包, 兩個人傻傻的做出外觀勉強及格, 但是吃起來硬的像石頭的麵包

後來, 我又回家請爸爸教我地道山東蔥油餅,
從小到大, 已不知看過爸爸做過幾回
我還特地拍了照, 回家習作
結果我做出來的蔥油餅,
老公笑到翻,
媽媽說看到就知道難吃
爸爸說問題出在哪裡哪裡...
再試過一次, 依然失敗
因為這樣, 可以證明我是麵包白痴

偶而從網路中連到烘焙教室
望著課程,我慢慢等
終於等到我所有手上工作到了一段不是需要常常出差的日子
同時, 又可以配合烘焙教室的麵包基礎班
我開始了一周一次的麵包課

這之間, 最吸引我的同時也是壓軸課的就是法國棍子
這個星期, 終於來到最後一堂課 ~~~ 法國棍子
真是誘人的一堂課, 兩天前就開始興奮不已...
來到這天, 似乎連高老師都很開心
(不知道是因為他和大家一樣因棍子而開心, 還是因為課程終於結束了而開心!)

六個星期以來我等的就是這天,
因為我們家要吃棍子, 要吃越式三明治, 要吃麵包布丁, 要吃棍子變化的一切一切...
烘焙教室的專業烤箱有石板, 有蒸氣, 所以可以烤出外酥內軟的好吃棍子
這是麵包出爐時的模樣, 教室裡大家都很開心, 棍子真的會笑, 咯吱咯吱的響著!!

這一天, 棍子一人只有一條自己揉的
所以~~~ 老公說不可以帶去公司給同事吃, 哈哈!
(第二天進公司, 大家都來問我麵包呢, 我說因為是壓軸課, 老公說自己吃都來不及, 沒有大家的份啦! 看到大家喪氣的臉, 真是抱歉呀!
半夜, 我因為還在趕報價, 老公特地在半夜, 用這一天教室帶回來的棍子做好三明治, 給我第二天當早餐



次日, 因為實在是太晚睡了, 便在家裡一邊 concall, 一邊啃食我的早餐
真的是好好味呀.....(謝謝老公的愛心無價三明治!)
進了辦公室, 只能用照片和大家分享....


接下來, 我決定要連續練習一星期的棍子, 只因為老師說, 老麵要養到一星期味道才是最好
(如果爸爸還在, 我隨時都有熟成的老麵可取用...)
攪拌機的問題我實在還不知道該怎樣克服,
不過確定的是家裡將連著一週都有麵包香 ^^ 卻不保證有好看的麵包吃... >_
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Erica's 廚房練習曲

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留言列表 (5)

發表留言
  • ddwsix
  • 老公越來越體貼了喔^^
  • 有耶, 有耶, 今天的早餐還是他做的. ^^

    小鳳 於 2008/09/01 10:54 回覆

  • Joyce
  • 妳老公好體貼喔<br />
    我也是等著上麵包課<br />
    (看來是跟妳一樣的地方)<br />
    我等著換有大房子時<br />
    可以買設備時 才能去上課
  • 真的嗎? 我很期待可以跟Joyce做同學唷! ^^

    小鳳 於 2008/09/01 10:54 回覆

  • Highlandcow
  • 看起來好Pro的三明治啊~<br />
    加上老公的愛心 幸福滿點耶
  • Joyce
  • Erica,<br />
    <br />
    我回到這兒給妳了 about email address.<br />
    <br />
    That's office account and only access during office <br />
    hours. ^^
  • 烏鴉
  • 雖然我也覺得棍子很棒,可還是要喊上一聲:有朝一日,蔥油餅也一定要成功啊<br />
    ((((((((((((((((
  • 教官也在問我蔥油餅何時出現? >_<

    小鳳 於 2008/09/12 11:01 回覆

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